Гони ме носталгията

Денчо Владимиров

В края на 70-те години още работех в легендарния пазарджишки окръжен вестник „Септемврийско знаме”.

Завеждах отдел „Култура и бит” и участвах в ежеседмичните планьорки на редакционното ръководство за обсъждане на излезлите през седмицата три броя на вестника и планирането на новите броеве за предстоящата седмица.

Беше време, когато от ЦК на БКП бяха издигнали високо лозунг за работа по новия, икономически механизъм за производство с икономии на материали и т.н.

И на една от планьорките един от младите редакционни началници предложи: във всеки брой на вестника да има уводен материал по темата за внедряване на икономическия механизъм и борбата за икономии.

Далият това предложение колега се аргументира, че на много места в производството ни не се прави достатъчно за постигане на икономии на материали.

И даде пример - членовете на гостувала от западна капиталистическа страна делегация в пазарджишкия месокомбинат направо били изумени от това колко много месо месокомбинатът влагал в колбасите си.

На Запад не било така - влагали в колбасите месо, колкото… да даде миризма и визия, а всичко останало било пълнеж от какво ли не!!!

- И при нас трябва да е така! - каза бодро редакционният началник. - Постигат се икономия на месо, а е полезно и за здравето! Затуй западняците не са трътлести и с шкембета като нашенци и нашенки, а и не вдигат кръвно!

…Спомних си тази редакционна случка, когато през 2009 г, бях в Москва на форум на фонд „Русский мир” и гостоприемните домакини ни гощаваха с московски колбаси „сосиски”.

Едва тогава си спомних забравения отдавна вкус на някогашните „тоталитарни колбаси” с истинско месо на пазарджишкия месокомбинат!

И грешно ли е, че сега изпитвам носталгия по тези колбаси и по всичко още, което правеше храната на българите истинска, а не фалшива с кланяне на главната Богиня в капиталистическото общество - Нейно Уродливо Височество Алчността за печалби!

Спомням си за казано от един смел експерт по храните.

Каза го по една от телевизиите.

Каза, че по време на „демокрацията”, вече от десетилетия, за пълнеж в повечето от българските колбаси се използва мазнина, с която се правят… сапуните!

Чудно ли е тогава, че болниците вече не стигат в България, че измират българи като по време на война и от 9 милиона население до 1989-та г. сме се стопили като народ на около 6 милиона…

“Как искате да сме здрав народ, като ядем боклуци!” - бе възкликнал експертът.

Затова изпитвам носталгия по някогашните тоталитарни с месо колбаси на пазарджишкия месокомбинат и съм сигурен, че в тази носталгия не съм сам!